"牛脾氣鮮奶酪採用的鮮奶是自家牧場生產的，鮮乳從擠下到製成鮮奶酪的過程中完全不添加任何添加物，保留鮮乳的天然的風味，美味又健康。
生乳殺菌方面，牛脾氣牧場是採用巴氏菌殺菌法中的高溫短時(HTST)殺菌法。
這種殺菌法將生乳持續加熱15秒，溫度最低保持在72-77度之間。這樣能保證牛奶中的一些營養物質，但只能保鮮7天。"
嗯~上面是牛脾氣部落格的介紹，本來還在怕收到試吃品時，小朋友會怕有奶味的製品，結果~~
先從包裝來說，紅黑禮盒裡裝了，原味鮮奶、香濃巧克力、日本抹茶、特濃咖啡、台灣黑糖、清香白蘭地各2杯
每種口味都用不同顏色的牛脾氣貼紙，上面還清楚的註明了口味、
製造日期、成分，清楚的印在牛脾氣貼紙上了，
吃的時候都可以清楚的看到，
而且送來時還冰冰的，可見在運送過程低溫的講究!
先從原味鮮奶開始
成份:鮮奶、鮮奶油、吉利丁
嗯~原味反而奶味不很濃，也不會很甜，也不會膩，
這就是牛脾氣堅持不同一般鮮奶酪，採用海藻膠，
但口感卻與吉利丁落差很大，
吉利丁有香濃細緻的口感，吃起來果然特別的綿密順口
養生的台灣黑糖奶酪，主要成分:鮮奶、鮮奶油、吉利丁、黑糖
綿密香嫩的奶酪結合了黑糖味道
黑糖特有的味道融入充滿牛奶香的奶酪裡
姐姐興奮大叫"跟知多家的奶酪一模一樣耶!!"
可見多麼濃郁奶酪味~~
接下來是咖啡口味
微苦咖啡加上奶酪，吃起來是什麼滋味??
主要成分:鮮奶、鮮奶油、吉利丁、咖啡
加了咖啡香氣調配製成的奶酪，吃起來的口感更豐厚
鮮奶終結了咖啡的苦澀味，一口接一口的幸福感受，完全沒有咖啡苦味
卻有奶的香味，實在是太完美了!!
接下來是我們家大小都喜歡的"抹茶鮮奶酪"
嚴選日本頂級抹茶粉加上奶酪，
綠色的牛貼紙，大自然草原的風格
主要成分:鮮奶、鮮奶油、吉利丁、日本抹茶
抹茶奶酪散發淡淡抹茶清香的好風味，但卻不失奶酪原味
爽口滑嫩口感，姊姊又再度大叫"跟知多家奶酪一樣耶!!"
巧克力奶酪，這可是大人小孩都愛的甜點呢!!
主要成分:鮮奶、鮮奶油、吉利丁、巧克力
姊姊又再度搶去巧克力口味的，
喔!她可是這最大受惠者啦!!
最後是白蘭地奶酪，剛開始很懷疑，加了白蘭地的奶酪好吃嗎??
結果，出奇意外的是，白蘭地加上奶酪口感竟然很合，
只有第一口是酒味，接下來都是奶味，也就是"順啦!"
在這炎炎的初夏，來一杯牛脾氣奶酪，真是消暑的好甜點!!
牛脾氣奶酪，健康營養又消暑，讚啦!!!
相關網站 :
牛脾氣牧場部落格 : http://tw.myblog.yahoo.com/insistence-ranch
牛脾氣 ihergo 愛合購 : http://www.ihergo.com/store/insistence
牛脾氣 plurk 噗浪 : http://www.plurk.com/insistence523
牛脾氣 FB 粉絲團 : http://www.facebook.com/insistence2010
請先 登入 以發表留言。